葡萄酒的流长有多深

  记者来到市区一家葡萄酒专卖店。才一进门,就被眼前摆满密密麻麻酒瓶子的酒柜所吸引了。据店长介绍,这里既有价值4650元的葡萄酒,也有20多块的普通葡萄酒。店长拿出几瓶“拉菲帝国”(产自法国拉斐酒庄)说:“这几瓶是2004年的,价格在2800元。”尽管来自世界贵葡萄酒家族,也有档次之分。店长解释说,除了看出产地和原料,年份是决定葡萄酒价格的直观因素。“年代久的价格会比较贵,但并不是说越久越好”,他把葡萄酒比作女人,“一定年龄之后也会‘酒老珠黄’,口感开始变差,并终‘衰老枯’。 ”

  但记者在采访中发现,大部分苏州市民对进口葡萄酒的优劣如何区分搞不太明白。许多市民一听到“进口”二字,都会十分自然的摆摆手或摇摇头。金阿姨就表示,进口的葡萄酒肯定贵,加上他们对这种东西从不研究,也不太懂,价格开高了也没人知道合不合理。

  而进口葡萄酒从几十元到数万元的价格区间,让不少市民在选择时很茫然。记者跑了几家进口葡萄酒专卖店,并上淘宝网对比了一下价格,发现存在较大的价格差异。其中2007年“小拉菲”的价格在2980元,网上则为2708元和3599元;“小玛歌”酒店售价为1680元,网上有1358元、1599元以及2180元三种。考虑到部分商家无法提供进口葡萄酒的年份,上面的价格也仅能作为参考。

  高价不等于好酒

  高价是否就等于好酒?记者在采访中碰到了一名小伙子,他刚从法国留学回来,想买几瓶好的葡萄酒送送人,“这里的葡萄酒太贵了”。他表示,在法国,普通的葡萄酒只卖10欧元,如果有人拿出一瓶20欧元左右的葡萄酒来招待你,就算十分“上路了”。可在苏州,他觉得不少售价200多元的进口葡萄酒“不值这个价钱”,看得上眼的,很多都要卖上五六百元。

  业内人士也证实了上述说法。一位从事进口葡萄酒生意近10年的张先生告诉记者,由于法国上等葡萄酒受到追捧,催生出价格泡沫,很多进口葡文章来源于红酒网萄酒价格的“虚高”已经是行业公认的。“一些在国外价格为1~2欧元的原瓶进口葡萄酒,在超市里价格能翻2~5倍,一旦进入西餐厅和酒店,卖到100~300元人民币也是常事。 ”即便除去关税等因素,这些酒的出售价格与成本价也相去甚远。

  价格虚高的典型例子,是拉菲副牌佳得士拉菲(小拉菲)的价格。“2007年,小拉菲的市场零售价为700元左右。而到了今年,零售价格已经达到了3000元左右,短短三年时间,价格就暴涨了四倍。 ”张先生表示,在法国波尔多地区,上等葡萄酒要求葡萄藤平均有30—40年历史,超过80年的葡萄藤必须被换掉。因此,酒庄总是拔掉老的葡萄藤,种上嫩葡萄藤。但是,嫩藤结的葡萄无法酿造高品质的葡萄酒。像拉菲这样的大酒庄,就用嫩藤结的葡萄酿造副牌酒,以补贴部分成本。这些副牌酒一般都很便宜。与此同时,由于市场需求较大,拉菲酒庄不满足于产量的限制,在法国、南非、智利等地收购、兼并、合作一些酒庄,并允许其在正标上标注“五支箭”标志。这样一来,“拉斐尔”“拉菲儿”“拉菲传奇”“拉菲传说”之类的贴牌“小拉菲”,也充斥了整个市场。很多人为了面子,便不约而同地选择了小拉菲,造成价格一路飙涨。

  低价酒有猫腻

  “眼下进口葡萄酒主打的核心概念是‘原瓶进口’。但是‘原瓶进口’里面有行内公认的猫腻,就是以次充好,境内灌装。”张先生告诉记者,“原瓶进口”指的是一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成。但是现在行内比较盛行假冒“原瓶进口”酒,主要有两种表现形式,一种是挂羊头卖狗肉,“西班牙、澳洲原酒当法国酒卖”;一种是“原桶进口,国内勾兑分装”。

  行内流行一种说法:市场上30元以下的酒,70%以上都是勾兑的;60元以下的酒,40%都有问题。目前,一些国内洋葡萄酒进口商为了攫取更大的利润,将原汁运到国内进行分装,这样可以大幅度降低价格。个别不法商家甚至在分装过程中稀释、勾兑来降低成本,如20吨散酒可以勾兑成60吨甚至70吨的酒。“通常原瓶进口葡萄酒都不应该有水、白糖、色素、香精、橡木素等勾兑的添加物,但是这种‘关外境内’的灌装,为国内不法商提供了的空间。”张先生告诉记者,原瓶进口酒的暴利,从成本上算非常直观。“以采购28元/瓶的法国葡萄酒为例,如果采用同家法国酒厂同等质量的原装散酒在国内灌装,运输、人工、瓶、塞、酒标等辅料从本地采购,同样一瓶酒成本大致可节省一半,即14元/瓶。如果采购其他更便宜的进口散酒,在勾兑流程中掺杂些‘填充物质’,那成本就更低。”

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